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Taglioni arancia, gamberi e peperoncino

Difficoltà: facile
Dosi per: 4 persone
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti

Ingredienti:

  • 300 g di tagliolini freschi
  • 120 g di burro
  • la buccia di una arancia tagliata a filanger
  • spremuta della stessa arancia
  • 12 gamberi rossi puliti e sgusciati
  • peperoncino
Preparazione Taglioni arancia, gamberi e peperoncino

Unire in una padella a freddo il burro, i gamberi sbucciati, metà della buccia di arancia tagliata a filanger, il succo della arancia intera e peperoncino a piacere.
Fare cuocere leggermente fino a quando gli ingredienti si sciolgono. Unire i tagliolini, cotti separatamente e mantecare nella padella.
Servire su un pavé di grana padano e decorare con la restante metà della buccia d’arancia tagliata a filanger.