Taglioni arancia, gamberi e peperoncino
Difficoltà: facile
Dosi per: 4 persone
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti:
- 300 g di tagliolini freschi
- 120 g di burro
- la buccia di una arancia tagliata a filanger
- spremuta della stessa arancia
- 12 gamberi rossi puliti e sgusciati
- peperoncino
Preparazione Taglioni arancia, gamberi e peperoncino
Unire in una padella a freddo il burro, i gamberi sbucciati, metà della buccia di arancia tagliata a filanger, il succo della arancia intera e peperoncino a piacere.
Fare cuocere leggermente fino a quando gli ingredienti si sciolgono. Unire i tagliolini, cotti separatamente e mantecare nella padella.
Servire su un pavé di grana padano e decorare con la restante metà della buccia d’arancia tagliata a filanger.